开云体育 全四川最佳吃的蛋烘糕（不巨擘）

不善吃辣的本上海东说念主，前段时分从四川出差回想，大众都问我吃得惯吗？有遭遇什么稀奇可口的吗？

我的回复是：肠胃果断，吃得可以，学习了许多。然则此行最让我感动的好意思味是——乐山的陆地界蛋烘糕。

到这里，你可以见笑我目力短，我承认 ~  

但这家蛋烘糕是王人备的夯。

图源大家点评用户投稿的菜单

在络续吃完三顿早餐的前置要求下，两东说念主在店跟前吃了 20 个蛋烘糕，仍觉快余味无穷 ...... 如若不是要赶着坐高铁，还可以再吃一轮。

为了考据这份感动的巨擘性，隔天在成都吃了蓝带甜品师开的蛋烘糕，论断并莫得改动分毫。

这家店叫作念陆地界蛋烘糕，均价 6 块钱一个，在四川王人备不算低廉。

但这肉松铺得鼓吹，奶油也满溢，如祖国内能买到最佳的淡奶油，蓝风车，还带裱花！

沪杭北广深的甜品店，凡是用蓝风车奶油的基本都会强调出来，但这是在乐山，还唯有 6 块钱！我狂炫 6 个，在上海都只怕买得起一派奶油蛋糕切角� �。

对比前两天吃的安佳奶油蛋烘糕（喷射奶油），这里的乳脂香照实加倍丰腴。

奶油也应答得稳妥公道：质量丝滑又眇小，清甜不腻口，完全不比一些包邮区甜品名店失态。与咸香的肉松搭配，如虎添翼！

饼边薄脆饼芯软乎，温温热激出了肉松香气，也吃得出饼皮自身的蛋香！

你可能以为是沪爷旅游情谊价值加成，但我能确定以上的风姿描绘都是客不雅事实。

明明仅仅简单的饼皮 + 肉松 + 奶油，我可不曾在盒 X 鲍 Y 傅读 Z 世家泸 V 河吃到过这般好的滋味 ......

跟一又友其时一东说念主一个蛋烘糕吃完，目目相觑，互相点头阐明：加码！

橙韵酥香肉，是川菜陈皮排骨的演变版，Z6尊龙凯时官方网站有新鲜清甜的橙香，肉丁剁得很细，香辣回甜！

真谛真谛的是本日晚餐去成都吃了家细巧川菜，冷盘的陈香排骨与这蛋烘糕的调味如出一辙，也不知说念是谁利害。

来了个玫瑰 + 奶油� �。奶油跟着饼皮的热度熔化，与糖渍玫瑰相融，闭眼以为我方在吃甘好意思蜜的玫瑰奶油小松饼～

咸蛋黄芝士 + 奶油� �，一层咸蛋黄酱，覆上一层马苏里拉，盖上盖子待奶酪微融，再挤上奶油，咸鲜的馅料与轻软的奶香相呼应。

公道香芋馅偏流动，低甜，能吃出清糯的芋头香！一定要香芋 + 肉松 + 奶油，是更有端倪的甜咸搭，三层口感也尤其丰富！

前一天我在牛华镇吃了雷四孃蛋烘糕本店，开云体育两家价钱别离不大，香芋的完全不行，滋味很寡淡，也没香气，饼皮也远莫得陆地界可口。

越吃越上面了，一又友对菜单上的抹茶熔岩也摩拳擦掌。

我心头一紧，固然店主用蓝风车奶油不假，但抹茶亦然一个很吃原料资本的食材。

这 6 块钱的抹茶蛋烘糕，还得有意润空间� �？可口的概率很低吧。

拗不外"不可口也不外 6 块钱"的心态，沪爷冲了，沪爷被打脸了，可口的。

抹茶熔岩是一块冰凉凉的抹茶生巧！固然是甜抹茶白巧的调味，但照实吃得出茶香，品尝有淡淡的苦度，丝滑适口。这个价钱，这个出品，我无法抉剔。

听店主提出又点了个香芋 + 抹茶，震憾，更可口了！芋香刚好中庸了抹茶生巧的甜度，好配哦！

像是把一杯浓香的芋泥抹茶饮，凝练进了这方寸饼皮间。

公道的红茶拿铁馅，底本是红茶咖啡味的奶酪蛋糕，有浓香的奶油奶酪品尝 ~

自己甜度不高，咱们加了奥利奥碎 + 奶油。奥利奥增多可可味、脆度与甜度，蓝风车奶油则是将二者有机聚首在沿路！

换个局势放进甜品店，我也以为没问题。

这一轮接一轮吃得愈发忘情，但临了相片一共也没拍几张。今天的相片和翰墨对不上很闲居，因为我怕奶油熔化得太快，没心念念按快门了（。

边吃边在自我反省：为什么不早点安排来这里，偏巧放在临了一天的临了一站？我果真大钢驴 ......

可爱这家店，还有两点很热切的不雅察：①这是我见过操作台面最干净的蛋烘糕铺子；②唯有单据一作念完，店主会实时把奶油等需要冷藏的物料放回雪柜。

临了也没忍住问了店主姐姐："为什么您会挑升强调我方用蓝风车奶油呢？有蛋烘糕用安佳动物奶油，如故会被夸上天了。破钞者能感知到您插足的原料资本吗？"

对方漠然答说念："我之前在酒店厨房作念甜品师，是以我知说念这些奶油的相反。固然资本高，但不行卖得太贵，可口最热切啦。破钞者以为好，当然会再来破钞的，就像你们相通，我回头客还不少哩！"

算作一介匆忙过客，我的蛋烘糕样本学习如故不够多，可遭遇了这家可口得货真价实，订价实惠，干净卫生，店主也诚实的蛋烘糕小店，怎样能忍住不保举呢？

以致于坐在去成都的高铁上，一又友还在品尝："下一次什么时代来四川是个未知数，但可以为了这口蛋烘糕再来乐山。"

也宽待四川的一又友们在留言区共享极品蛋烘糕！

陆地界蛋烘糕

周一至周日 10:30-21:00

地址：乐山市市中区嘉祥路 40 号，朱三甜皮鸭傍边。

文 - 夏桁 /   剪辑 - mmr

图 - 点心计划会会长

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